韭菜鸡蛋排叉水晶蒸饺的做法步骤

• 步骤 1：

  准备各种粉

• 步骤 2：

  澄面和玉米淀粉混合用开水烫面成絮状

• 步骤 3：

  凉凉后揉成面团，盖上保鲜膜醒面

• 步骤 4：

  韭菜洗净控干水分，切碎

• 步骤 5：

  排叉装入保鲜袋中捏碎

• 步骤 6：

  锅中放花生油适量

• 步骤 7：

  放入鸡蛋

• 步骤 8：

  迅速打散成小块

• 步骤 9：

  放入泡好的虾皮翻炒，关火

• 步骤 10：

  锅凉后放入切好的韭菜，捏碎的排叉

• 步骤 11：

  搅拌均匀，放入香油、盐

• 步骤 12：

  放入15克家乐鸡粉，搅拌均匀

• 步骤 13：

  醒好的面团搓成长条

• 步骤 14：

  切成饺子剂大小的剂子

• 步骤 15：

  按扁

• 步骤 16：

  擀成薄片不要太厚

• 步骤 17：

  放入适量陷，不能太多

• 步骤 18：

  按自己喜好捏成饺子

• 步骤 19：

  锅开后上锅蒸至5-8分钟

• 步骤 20：

  好了，出锅、摆盘、拍照

• 步骤 21：

  来个正脸

• 步骤 22：

  再来一张，拍完就开吃