★虾仁山药玉米烙★的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材，奶酪可以选择马苏里拉，也可以用家中现有的。玉米粒用袋装的也行，用鲜玉米也可以。

• 步骤 2：

  先把山药洗净、去皮、切断，放到蒸锅中蒸15分钟。

• 步骤 3：

  蒸山药的时候，我们处理下其他食材。准备一锅开水，把洗净的玉米粒下锅。

• 步骤 4：

  接着把虾仁也洗净下锅，煮2分钟变红即可捞出。玉米粒总共煮5分钟就可以捞出来了。

• 步骤 5：

  把蒸好的山药取出，用研磨碗碾压成山药泥。

• 步骤 6：

  将虾仁切碎待用。

• 步骤 7：

  取一个大碗，将玉米粒、切碎的虾仁和山药泥都倒入。

• 步骤 8：

  带上一次性手套，将食材揉吧均匀。

• 步骤 9：

  将混合好的饼糊倒入锅中，借助刮刀铺平、铺圆。我用的是20cm平底锅，因为不粘性较好，所以没有抹油。泥萌可以根据锅的情况，先抹一层油，再倒入饼糊。

• 步骤 10：

  饼糊倒好以后就可以开火了，开中火，等锅热一些再倒入打散的鸡蛋液。

• 步骤 11：

  蛋液边缘稍微凝固以后，就可以转小火了，然后撒上芝士碎。

• 步骤 12：

  继续小火煎饼，把盖子盖上。再煎2分钟左右。

• 步骤 13：

  打开盖子，蛋液完全凝固，芝士融化就OK啦！

• 步骤 14：

  切开给宝宝食用即可。特别快手还非常好次！有天然的甜咸味道，宝宝无法抗拒哦！