家常葱花饼的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉放入大盆子里，一点点加水，边加水边用筷子搅成面絮

• 步骤 2：

  用手揉成面团，面团一定要软，然后盖保鲜膜醒面，时间大约20-30分钟，醒过之后的面团会非常软，具有很好的延展性。

• 步骤 3：

  葱洗净，只用叶子、切碎

• 步骤 4：

  放入碗内，放适量盐、十三香、植物油,拌匀，腌制一会儿

• 步骤 5：

  面团不用再揉，直接分成三等份

• 步骤 6：

  取一份按扁 用适量面粉防沾，擀成长方形薄片，越薄越好；在面片上刷一层薄油，均匀的放一层葱花

• 步骤 7：

  卷起来

• 步骤 8：

  稍微用手按一下，在正面刷一层油，用刀在中间切开

• 步骤 9：

  稍微拉抻一下，从一端卷起来，切口朝上

• 步骤 10：

  尾部压在底下，轻轻按扁

• 步骤 11：

  擀成圆饼，不要擀的太薄了，不然就太死板了

• 步骤 12：

  不粘锅放适量油，放入饼坯小火煎

• 步骤 13：

  要勤翻面，煎至两面金黄就可以了

• 步骤 14：

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• 步骤 15：

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• 步骤 16：

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