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蒜泥白肉收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 五花肉 300克
- 葱姜 适量
- 蒜泥 适量
- 料酒 20毫升
- 酱油 15毫升
- 白糖 3克
- 醋 5毫升
- 辣椒油 适量
- 盐 少许
- 黄瓜丝 适量
蒜泥白肉的做法步骤
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步骤 1：
五花肉清洗干净放入锅中，加入没过肉的水
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步骤 2：
加入葱姜，料酒
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步骤 3：
煮到肉能用筷子扎透关火，用余温焖10分钟左右
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步骤 4：
蒜泥、辣椒油、酱油、糖、醋、少许盐放入碗中调匀
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步骤 5：
煮好的肉捞出来过冷水，沥干切片
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步骤 6：
黄瓜切丝摆在盘子的中间，码上五花肉，淋上调料
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步骤 7：
拌一拌开吃吧
入秋贴秋膘了，第一想到的就是蒜泥白肉，肥而不腻的口感，想想都流口水
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