葱油椒盐芋头仔:外酥里糯的家常菜

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所需食材

  • 芋艿仔 350克
  • 30克
  • 小葱 数根
  • 椒盐 1小勺
  • 半小勺
  • 生粉 2大勺
可可的美食生活 2017年09月05日发布
这道菜背后的故爱吃芋头,爱它的粉糯绵软,宁波的奉化芋艿头天下有名,可是那要等秋末,更何况奉化芋头个太大,一餐吃不完,下一餐味道就会逊色。内心里我更偏爱是芋头仔,宁波人叫芋艿仔,特别的软糯,用了猪油渣做成芋泥,加点葱花就非常好吃。今天做成椒盐口味,外面裹一层薄薄的淀粉,也不用油锅炸,就四面煎一煎,洒些椒盐,咸香酥脆,非常好吃,说是下饭菜,一口一个筷子也停不下来,没等开饭,已吃得差不多了。这个芋头出产的时间不长,也就夏末这一段,天再冷下去就吃不到了,想吃的朋友抓紧哦事~(选填)
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