鲜虾黄金炒饭的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材，蛋清分离，只用蛋黄，虾去头去皮，只留下新鲜的虾肉。

• 步骤 2：

  蛋液倒入米饭中

• 步骤 3：

  搅拌均匀，米粒都包裹着蛋液。

• 步骤 4：

  把虾仁炒熟备用。

• 步骤 5：

  热锅热油炒米，炒蛋颗粒分明，感觉米饭再锅里跳舞。

• 步骤 6：

  放入之前炒好的虾仁。

• 步骤 7：

  加入小香葱碎翻炒，加小香葱的时候就关火。锅的温度已经够让小香葱去掉苦涩散发香甜了。

• 步骤 8：

  最后加盐和黑胡椒碎。

• 步骤 9：

  盛入盘中

• 步骤 10：

  完活。