三分钟教你学会 代表爱情的“提拉米苏”的做法步骤

• 步骤 1：

  冲调咖啡，按个人喜好加入适量朗姆酒，搅拌均匀备用

• 步骤 2：

  4个鸡蛋 蛋清分离，可以用鸡蛋壳两边倒，也可以直接用蛋清分离器

• 步骤 3：

  蛋黄隔热水搅拌均匀，注意碗底不要直接接触到水面

• 步骤 4：

  加入160g马斯卡朋乳酪，搅拌均匀

• 步骤 5：

  160g淡奶油 打发至六成

• 步骤 6：

  淡奶油倒入蛋糊中，用翻拌的手法搅拌均匀

• 步骤 7：

  蛋白分三次加入白砂糖打发

• 步骤 8：

  打至硬性发泡，蛋白提起有小尖角就可以啦

• 步骤 9：

  分两次加入蛋糊中，搅拌均匀

• 步骤 10：

  杯子底部用奶酪糊垫底，震平

• 步骤 11：

  手指饼干蘸咖啡酒

• 步骤 12：

  铺在奶酪糊上

• 步骤 13：

  接下来再铺一层奶酪糊，一层手指饼干，直到铺满为止，每次加入奶酪糊都要震平表面

• 步骤 14：

  放入冰箱冷藏4个小时

• 步骤 15：

  冷藏好的提拉米苏会更好吃，表面筛入可可粉

• 步骤 16：

  用糖粉装饰

• 步骤 17：

  代表爱情的提拉米苏就完成啦，送给心爱的人吧