芒果椰汁千层糕的做法步骤

• 步骤 1：

  所需材料

• 步骤 2：

  芒果切块

• 步骤 3：

  用料理机打成泥状

• 步骤 4：

  打成细腻的芒果泥

• 步骤 5：

  取400克

• 步骤 6：

  吉利丁粉

• 步骤 7：

  椰浆

• 步骤 8：

  水，一杯30毫升，一杯100毫升

• 步骤 9：

  白糖40克

• 步骤 10：

  吉利丁粉20克用30克水搅匀

• 步骤 11：

  隔水加热至完全融化

• 步骤 12：

  凉了不烫手时倒入芒果泥中，搅拌均匀

• 步骤 13：

  椰浆200克+水100克+糖40克+吉利丁粉20克，放入碗中，隔水加热至糖、吉利丁完全融化

• 步骤 14：

  模具中先倒入第一层椰汁，然后放冰箱冷藏20分钟左右，视厚度而定，确定凝结后再倒入芒果泥，如此类推，直至完全倒完

• 步骤 15：

  第二层芒果泥，与第一层的椰汁层厚度要差不多

• 步骤 16：

  全部完成后，至少再冷藏4小时以上，最好过一夜更好

• 步骤 17：

  成品图

• 步骤 18：

  成品图