茄汁大虾的做法步骤

• 步骤 1：

  把虾的须子切掉，并挑去虾线，洗净备用

• 步骤 2：

  锅里放入少许油，待油烧热后放入虾翻炒，半煎半炸

• 步骤 3：

  直至虾的两面金黄并卷起来

• 步骤 4：

  夹出煎好的虾

• 步骤 5：

  锅里倒入少许油，加入两勺番茄酱炒开，倒入大虾，翻炒均匀后，放入少许料酒，白糖以及生抽之后继续翻炒，倒入一碗水，焖汁，待锅里汤汁不多时关火盛出即可