黑枸杞鲫鱼豆腐汤的做法步骤

• 步骤 1：

  将鲫鱼清洗干净，沥干水分备用

• 步骤 2：

  葱切碎、姜切片、蒜对半切开

• 步骤 3：

  豆腐切小块备用，同时烧一壶开水

• 步骤 4：

  锅内放油，油热放入沥干水分的鲫鱼煎一下

• 步骤 5：

  煎至表面金黄，翻另一面继续煎，直至两边都煎成金黄色取出

• 步骤 6：

  另取一汤锅，锅内放少许油，小火下姜蒜翻炒出香味

• 步骤 7：

  把煎好的鲫鱼放入锅中，并倒入煮好的开水，调中火继续煮沸

• 步骤 8：

  等锅内水开，鱼熟，加入切好的嫩豆腐块

• 步骤 9：

  然后调入少许鸡精、盐，继续煮六七分钟

• 步骤 10：

  待汤汁变白，关火，盛出加入黑枸杞，表面撒葱花装饰即可