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步骤 1:
1-双米提前浸泡1小时。 PS:双米提前浸泡可以缩短煮粥的时间。
步骤 2:
2-双米倒入锅内,加入适量水,大火煮开后转小火煮20分钟。 PS:妈妈们最好一次性加足水哦,后面加水的话容易使水粥分离。
步骤 3:
3-双米煮至软烂。
步骤 4:
4-锅内倒入配方奶后煮1分钟左右。 PS:妈妈们要边煮边搅拌,以免糊锅。
步骤 5:
5-双米煮好后放置一旁彻底冷却。 PS:双米粥要彻底冷却,以免粥太烫使后面加入的蛋液凝固。
步骤 6:
6-双米倒入辅食机,加入适量水搅打细腻,搅打后取重50克。
步骤 7:
7-碗内磕入一个鸡蛋,搅打均匀后倒入粥糊中。
步骤 8:
8-搅拌成细腻无颗粒状。
步骤 9:
9-粥糊倒入玻璃碗内,盖上耐高温保鲜膜。 PS:妈妈们也可以在玻璃碗上盖一个盖子。
步骤 10:
10-粥糊放入辅食机中蒸20分钟,最后焖5分钟。 PS:最后焖5分钟可以使粥糊不用一下子接触空气,以免冷缩影响成型。
步骤 11:
完成啦,装饰一下更好看哦~~~
步骤 12:
完成啦O(∩_∩)O
小贴士
TIPS:辅食小贴士
1.添加の小要领
● 家里如果没有配方奶,也可以用同比例的母乳或清水代替。
● 我在这道辅食中特地用了大小米,大米可以弥补小米的蛋白质不足,而小米则可补充大米中缺少的维生素。
2.黄妈说...
如果家里刚好有剩下的粥或米饭,也可以直接加配方奶打成糊哦。这样可以省去煮和浸泡的步骤,大大缩短制作的时间。妈妈们也可以用水果来点缀装饰,多样化的造型会更吸引宝宝,激起宝宝的食欲~
3.黄妈爱叨叨
1-今天的双米布丁用的是大小米,妈妈们也可以用糙米、黑米、红米等制作。平时多一些变换,宝宝营养更均衡,也不会吃腻。
2-妈妈们在倒入配方奶的时候要边倒边搅拌哦,以免糊锅。
3-双米粥要彻底冷却再搅拌,以免搅拌完后太烫使后面加入的蛋液凝固。