香葱培根烟肉饼的做法步骤

• 步骤 1：

  300g面粉➕150g温水均匀搅拌。

• 步骤 2：

  根据软硬程度适当添加，水or 面，加入适量的白糖，给面饼添香。

• 步骤 3：

  面和到不沾手就算差不多了，最好做到三光：面光，盆光，手光！加盖潮湿屉布醒20分钟。

• 步骤 4：

  醒面的时间不浪费，我们开始准备辅料，首先把培根和小香葱切成小粒备用，记得香葱尽量取绿叶的部分哦，葱白留着炸葱油就好啦

• 步骤 5：

  锅中适量的油，小火温热加入花椒，大料，肉桂，香叶还有葱白，慢慢炸香把油倒出，放凉备用。

• 步骤 6：

  配料备好，面也差不多了，取出面团擀成大面饼，把培根和香葱粒铺在中间的位置，再均匀的撒上一层盐和黑胡椒碎。对了，别忘记先在面皮上刷一层葱油哦！

• 步骤 7：

  从四边向中间把多余的面像包包子一样，包子来。

• 步骤 8：

  包子皱褶面朝下，翻个面用擀面杖擀开。

• 步骤 9：

  接下来，在皮上均匀刷上一层葱油，边上料少的地方再铺一层培根➕香葱碎，稍微撒上一些盐和黑胡椒碎。

• 步骤 10：

  四边向中间叠，把馅包进入。

• 步骤 11：

  反面再来一次，刷葱油➕盐➕黑胡椒碎。

• 步骤 12：

  铺上剩下的培根和香葱，向中间叠好。

• 步骤 13：

  最后一次，反面用擀面杖擀平，刷葱油，鸡蛋液（这次要刷鸡蛋液呦），再均匀的撒上黑，白芝麻。为了不让芝麻脱落，用擀面杖擀一下吧

• 步骤 14：

  小火温锅，刷一层油慢慢煎制，有芝麻的一面朝上，待金黄色反面往复。

• 步骤 15：

  香气扑鼻，出锅出锅啦！