紫薯银耳莲子羹 by lingling玲食 - 菜谱

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浏览 170315 收藏 19 切墩(初级)

银耳需要充分泡发，最好隔夜浸泡。这样很容易焖至软糯粘稠，而且可以很好的释放出胶原蛋白容易消化吸收。

lingling玲食 2017年09月06日发布

秋天气候变得干燥，银耳就成了首选的润燥食材了。
紫薯银耳莲子羹是一道排毒补血，营养极其丰富的甜品。紫薯中含有丰富的蛋白质，大量药用价值很高的花青素，花青素对很多种疾病有益。还添加了莲子可以养心安神。

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