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土豆红烧肉收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 五花肉 250克
- 大土豆 2-3只
- 姜 2片
- 八角 2个
- 花椒 6颗
- 大葱 20克
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白砂糖 50克
- 盐 适量
- 蚝油 适量
- 花生油 适量
土豆红烧肉的做法步骤
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步骤 1：
取250克肉切块
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步骤 2：
1、土豆削皮，切块。2、葱姜切段。
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步骤 3：
取适量新鲜花椒与八角
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步骤 4：
肉放入热水中煮2分钟，取出备用。
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步骤 5：
放入适量花生油，待油热后放入葱、姜、花椒、八角、白砂糖，热煎10秒。
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步骤 6：
放入肉翻炒至金黄色。
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步骤 7：
倒入适量清水，土豆放入，大火烧煮，待煮沸后放入适量盐，烧直至汤汁耗尽。
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步骤 8：
色香味俱全的土豆红烧肉完美出锅。
小贴士
土豆滚刀切，味道更佳。
口味鲜美，营养丰富，香嫩酥软，烹饪简单。
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