炒面辣椒

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炒面辣椒收藏

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所需食材

  • 线椒 300g
  • 普通面粉 3勺
  • 大蒜 5g
  • 葱花 5g
  • 2g
  • 十三香 1g
  • 鸡精 2g
  • 植物油 15g

小贴士

炒面辣椒无需放鸡蛋,辣椒最好选比较辣的。用不粘锅小火炒,颜色焦黄,好看。

羊羊厨房 2017年09月06日发布
吃辣椒时人的味觉会很敏感,口腔内的唾液、胃液分泌增多,胃肠蠕动加速,人在吃饭不香、饭量减少时,就会想吃点辣的,我本人就是这样。我从小就爱吃辣,小时候,菜地里的青辣椒,结的多的吃不完,家里人也都爱吃辣,经常炒青辣椒吃,越辣吃的越香,不知不觉两个馒头下了肚,那个香辣美味呀,至今还很怀念!

我们家炒辣椒都是单炒辣椒,什么配菜都不放的,但如果是特辣的辣椒,即使是爱吃辣的人也难以招架,母亲就会在炒的时候放鸡蛋或者拌点面粉,我最喜欢吃拌面粉的,有一种面粉的焦香味,也能掩盖一少部分辣味,吃起来更加的香!这种线椒就特别的辣,辣的让人脸红出汗、口腔发烧火燎。
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