蔓越莓饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油室温软化，为了加速软化我用刀削成小片小片的

• 步骤 2：

  黄油软化后加糖粉用打蛋器打发至米白色，我用电动打蛋器打发的，因为手动太累了，糖粉要用筛子筛进去，这样避免糖粉成团

• 步骤 3：

  加入一个鸡蛋继续打发，这个步奏为了鸡蛋打发均匀的，如果没有电动打蛋器的，建议先打好蛋液分三次加入打匀

• 步骤 4：

  加入蔓越莓干拌匀，蔓越莓可以先切碎点，我比较懒都是这样直接弄

• 步骤 5：

  这是蔓越莓干拌入的效果图，挺好看的

• 步骤 6：

  用筛子吧低筋粉筛进去，多点少点其实不影响出品的

• 步骤 7：

  翻～拌～不能留有生粉，也不能同一个方向搅拌，图中的状态是面粉少了，弄好后分两份装进保鲜袋弄成长方体形状后放入冰箱冷冻半小时

• 步骤 8：

  成型了的蔓越莓饼干棒拿出来切，厚薄自己掌握，烤箱上下管180度预热10分钟，然后烤20分钟就可以出炉了，其实这个时间自己可以控制的看着火候差不多了就关掉。

• 步骤 9：

  味道不错！