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鸡汤小馄饨收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪梅条肉
- 小葱 适量
- 姜 适量
- 鸡蛋 几个
- 鸡汤 适量
- 馄饨皮
- 青菜
- 盐
- 鸡精
- 生抽
- 耗油
- 香油
- 胡椒粉
- 五香粉
鸡汤小馄饨的做法步骤
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步骤 1：
将肉和葱姜分别剁好切碎放在一个大碗里，放生抽，耗油，鸡精，胡椒粉，五香粉，根据需要，够味就不需要再放盐，淡了在放盐。
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步骤 2：
放好调料的肉馅再打入一个整鸡蛋，朝着一个方向搅拌均匀，最后倒入香油继续搅拌
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步骤 3：
我是买的馄饨皮，肉馅适量包入，太多皮容易破
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步骤 4：
大概就像这样，随意捏上不漏就行
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步骤 5：
热锅倒油，打散一个鸡蛋成鸡蛋皮，取出切丝备用，青菜洗净备用，锅里加入鸡汤烧开下入小馄饨，等馄饨漂浮起来差不多就熟了，放入青菜两分钟起火
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步骤 6：
煮好的馄饨盛出来，放鸡蛋丝，撒上小葱花，胡椒粉，再来点香油，香气扑鼻
