仙草芋圆的做法步骤

• 步骤 1：

  芋圆：紫薯、芋头、南瓜分别洗净切小粒蒸熟（约15分钟）

• 步骤 2：

  然后用叉子分别捣碎成泥

• 步骤 3：

  因为南瓜水份比较多，捣烂后用不粘锅稍微炒干

• 步骤 4：

  取一半木薯粉倒入盆中，倒入14g开水，用筷子搅拌成团

• 步骤 5：

  加入紫薯味中的细砂糖、木薯粉和紫薯泥

• 步骤 6：

  把面团材料用手揉成团

• 步骤 7：

  芋头和南瓜也是一样的做法，分别都揉成团

• 步骤 8：

  揉面垫上撒少许配方外的玉米淀粉，将面团搓成长条，切小块

• 步骤 9：

  三种口味的面团都是一样，分别都切成小块

• 步骤 10：

  另外取适量的水放入锅中烧开，下芋圆煮5分钟左右，芋圆浮在水面上即可捞出

• 步骤 11：

  凉粉：150g常温水加入50g凉粉粉搅拌均匀

• 步骤 12：

  锅中放入1000g水烧开，倒入搅拌好的凉粉糊，边搅拌边小火煮两分钟

• 步骤 13：

  煮好后倒入容器中放凉，冷藏一小时，取出切成小块即可

• 步骤 14：

  西米：锅中放入水烧开，加入西米煮15分钟，(期间要多次搅拌)，关火后焖15分钟

• 步骤 15：

  出锅后用冷水过三次，最后用饮用水过一次，沥干水分，用少量牛奶泡着预防粘在一起

• 步骤 16：

  碗中放入仙草、芋圆、西米、牛奶、炼奶，最后撒上蜜豆和花生即可

• 步骤 17：

  撰写制作步骤

• 步骤 18：

  撰写制作步骤

• 步骤 19：

  撰写制作步骤