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步骤 1:
准备好制作派皮的食材。
步骤 2:
加入黄油、低筋粉、糖粉、盐,用手揉搓成粗粒状。
步骤 3:
加入蛋黄两个,适量水揉成面团,在冰箱冷藏半小时。
步骤 4:
南瓜洗净切块,入锅蒸熟。
步骤 5:
南瓜取出打成泥状,沥干水分,加入淀粉、糖粉、鸡蛋搅拌均匀。
步骤 6:
将淡奶油边搅拌边加入搅拌好的南瓜馅中,使之充分混合。
步骤 7:
将派皮取出擀成饼状,压入模具中,去除多余部分,扎小孔防止派皮受热膨胀。
步骤 8:
倒入南瓜馅,烤箱预热180℃,烤10分钟。然后将烤箱温度转至160℃,烤25分钟。
步骤 9:
这样香酥嫩滑,营养丰富的奶香南瓜派就做好了。