简单易学油酥烧饼的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉适量 开水烫一半面然后用适量凉水把剩下的面和在一起。（养成好做到面光 盆光 手光）

• 步骤 2：

  和好的面盖上保鲜膜醒30分钟。

• 步骤 3：

  做油酥：面4勺 核桃油4勺（可用橄榄油 花生油代替） 椒盐根据个人口味放适量。

• 步骤 4：

  面醒好后分成相同大小的面团。

• 步骤 5：

  用擀面杖顺着一个方向擀成长条状，放油酥抹匀。

• 步骤 6：

  从面的一端卷起至另一段把油酥包裹进去。

• 步骤 7：

  长条状的样子像蛇一样盘起来尽量盘的紧一些。末端面粘牢，手轻轻按压饼面，准备入锅。

• 步骤 8：

  我用的是饼铛，没有饼铛用平底锅也可以，锅中放油，放饼

• 步骤 9：

  翻饼的过程中稍稍用力，会更起层酥脆，直到两面金黄即可。