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豆角肉丝拌凉面收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 碱面条 二到四两（根据个人食量而定）
- 黄瓜 1根
- 南瓜 一小块
- 青椒 1颗
- 猪肉 50克
- 豆芽 一小把（20根左右，爱吃可以多放）
- 豆角 5根
- 色拉油 1大勺
- 生抽 1小勺
- 蒜 2瓣
- 陈醋 适量
- 红油 1小勺
- 盐 1小勺
- 胡椒 1小勺
- 鸡精 1小勺
豆角肉丝拌凉面的做法步骤
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步骤 1：
将水烧开，放入碱面，一分钟后捞起，放入盘中
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步骤 2：
淋上色拉油，将面抖散，降温，放入盘中备用
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步骤 3：
将青椒炒肉丝炒好后，放入盆中备用
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步骤 4：
将黄瓜丝、南瓜丝、豆芽放入锅中炒熟，倒入盘中备用
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步骤 5：
将豆角放入锅中炒熟，倒入盘中备用
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步骤 6：
将炒好的黄瓜丝、南瓜丝、豆芽、豆角、青椒肉丝，放入面中，搅拌
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步骤 7：
将生抽、蒜蓉、陈醋、红油、少许盐、胡椒、鸡精倒入面中，一起搅拌
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步骤 8：
完成
小贴士
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