香辣带鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  带鱼切断加COOK100麻辣烤肉料腌制4个小时。锅中倒入半锅油，烧至七成热后，将带鱼下锅，轮流炸至带鱼两面金黄后 捞出。

• 步骤 2：

  锅留底油，加入蒜、姜、葱、朝天椒翻炒数秒，接着下入带鱼，淋入料酒、酱油、生抽，调味上色，再倒入少量清水，大火烧开，小火焖5分钟左右，撒入红椒圈，待汤汁收干即可出锅品尝了。