椰子油黑糖关爱曲奇的做法步骤

• 步骤 1：

  椰子油的熔点非常低，在30度左右就会变成透明液体，所以需要冷藏保存，冷藏后的椰子油是白色的膏状。

• 步骤 2：

  把块状黑糖压碎成粉末状，如果你用的是散装粉末状的黑糖可以省略这一步

• 步骤 3：

  梅姜粉是客家一种特产，口感酸甜微辣清香，如果没有可以用普通姜粉3至5克代替

• 步骤 4：

  椰子油室温下软化至可以用手轻松戳出一个洞，加入黑糖，盐，梅姜粉，肉桂粉，用打蛋器搅拌均匀

• 步骤 5：

  加入牛奶继续搅拌至有明显纹路的糊状

• 步骤 6：

  低筋面粉过筛

• 步骤 7：

  把过筛后的面粉加入油糊中翻拌至成团

• 步骤 8：

  按压至面团光滑没有干面粉

• 步骤 9：

  案板上铺一张A4大小油纸，把一半的面团放上面，再铺上一张油纸，隔油纸压平

• 步骤 10：

  另外一半也同样擀压成薄片，连油纸一起放入冰箱冷冻半小时左右

• 步骤 11：

  取出冻硬成型的面片，用饼干模具压出形状

• 步骤 12：

  底下是一片完整的心形，上面是中间挖空的心形，上下两片叠放在一起，放入铺好油纸的烤盘里

• 步骤 13：

  烤箱预热190度，预热结束后调至170度，把放好饼干坯的烤盘放入烤箱，

• 步骤 14：

  烤十五分钟后取出，用小勺把玫瑰酱填入中间的位置，继续放入烤箱再烤十分钟，然后盖锡纸再烤五分钟

• 步骤 15：

  取出自然冷却后即可享用了