麻辣小酥肉的做法步骤

• 步骤 1：

  选用瘦一点的五花肉，切的小块一点

• 步骤 2：

  把小米辣切成块，花椒用温水泡一下，然后，依次把花椒,小米辣，姜末，生抽老抽，盐，鸡蛋，加入到五花肉里，搅拌均匀放入冰箱三小时

• 步骤 3：

  把腌好的五花肉里加入淀粉，淀粉要完全沾附在五花肉上

• 步骤 4：

  加入淀粉后的样子

• 步骤 5：

  把弄好的五花肉，放到油锅里炸5到8分钟就行了，如果喜欢更酥一点的可以再炸一下

• 步骤 6：

  最后完成图