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步骤 1:
生姜切片;葱白切段;圣子我用料酒泡了五分钟。
步骤 2:
白萝卜切条。
步骤 3:
准备好海鲜酱油提味用。
步骤 4:
低温油,放入姜片、葱段、萝卜条煸炒出香味,使萝卜变软。
步骤 5:
加入水(没过萝卜即可),盖上锅盖,焖煮五分钟。
步骤 6:
五分钟后,检查萝卜软硬。待萝卜软了之后加入圣子。(这里可以根据自己喜好加配料,我加了枸杞)
步骤 7:
最后出锅时加入适量的海鲜酱油,不然会没有味。
步骤 8:
这道菜简单,适合口味清淡的朋友。重点是味道鲜美。
步骤 9:
新鲜萝卜焖煮新鲜圣子、以鲜焖鲜,香气扑鼻~
白萝卜的选择:不要选老的,老的里面有经络,会影响口感