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上汤娃娃菜收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 娃娃菜 1颗（约200g）
- 牛奶 一汤匙
- 姜 1片
- 皮蛋 1个
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 腊肠 一根
- 香菜 香葱 少许
- 小虾皮 少许
- 鸡精 少许
上汤娃娃菜的做法步骤
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步骤 1：
皮蛋切成颗粒，不用太小，容易碎；腊肠切片备用。
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步骤 2：
锅内放油，小火将腊肠，虾皮煸香，而后放入皮蛋，最后放入娃娃菜煸炒。加适量水，放入鸡精，盐，一汤匙牛奶，煮开。
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步骤 3：
最后盛出，撒上葱花香菜。
小贴士
1.加入牛奶可以使汤汁格外浓稠，口感颜色都很好，不用放太多，一点就够。
2.最后盛出时，建议分出层次，会很漂亮。
