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粉蒸肉收藏
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所需食材
- 五花肉 1000g
- 土豆或者红薯 3000g
- 米粉 200g
- 桃酥 200g
- 葱段 适量
- 生姜 适量
- 酱油 2勺
- 耗油 1勺
- 糖 一勺
- 盐 适量
- 味精 适量
- 鸡精 适量
粉蒸肉的做法步骤
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步骤 1：
五花肉切片，用酱油，耗油盐，鸡精，味精，糖，葱段，生姜，花椒，干辣椒腌制3小时左右
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步骤 2：
我没有买到红薯，用的土豆！土豆煮熟，炸至金黄
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步骤 3：
把桃酥和泡好的米碎混合，和肉拌匀
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步骤 4：
大火蒸上气，中小火蒸1-2小时！
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步骤 5：
我蒸了2小时，肥肉入口即化。夹个馍馍再好不过了！
小贴士
因为我是给孩子蒸的没有辣口的，要是喜欢辣口的腌制的时候放点郫县豆瓣
