香肠大阪烧的做法步骤

• 步骤 1：

  山药洗净去皮，（我这根山药有500g，也就是一斤重。）

• 步骤 2：

  切成小块以后，盖一层保鲜膜，放入微波炉中高火叮6分钟。

• 步骤 3：

  放凉山药的时候准备卷心菜。卷心菜剥开，洗净。

• 步骤 4：

  切成较碎的小块儿状。

• 步骤 5：

  山药碾成细腻的山药泥。

• 步骤 6：

  放入面粉。

• 步骤 7：

  打两个鸡蛋，放入食盐和黑胡椒。

• 步骤 8：

  搅拌均匀，面糊会太稠，要适量的加一些清水。

• 步骤 9：

  放入卷心菜搅拌。

• 步骤 10：

  最后放入葱花，搅拌均匀。面糊是那种偏稠的状态。

• 步骤 11：

  预热锅子，倒入植物油。

• 步骤 12：

  摊入一勺面糊，大概有3mm厚，小火煎。

• 步骤 13：

  趁表层没凝固时，放入火腿肠片。

• 步骤 14：

  煎至金黄定型后，翻面继续小火煎。

• 步骤 15：

  煎至两面金黄后取出。

• 步骤 16：

  浇沙拉汁和番茄酱。

• 步骤 17：

  撒熟芝麻和海苔碎。

• 步骤 18：

  哈哈~开吃啦~