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步骤 1:
1-起锅烧水,水开后胡萝卜先焯水3分钟,然后放入冬瓜焯水2分钟,最后放入西兰花和芦笋焯水1分钟。 PS:妈妈们要根据蔬菜的耐煮性分开入锅煮,这样既能保证蔬菜的软烂度又能最大程度的保留营养。
步骤 2:
2-西兰花去梗剁碎。 PS:西兰花的梗比较硬,宝宝不好消化,妈妈们在制作时要去梗哦。
步骤 3:
3-胡萝卜、芦笋、冬瓜切小丁;鸡胸肉斜切。 PS:芦笋皮的纤维素比较多,咀嚼能力不是很好的宝宝可以把芦笋去皮后切小丁再添加。
步骤 4:
4-鸡胸肉倒入冷水中,放上姜片去腥。 PS:鸡胸肉需要用冷水来焯,这样可以把肉中的杂质逼出来。如果开水下锅,肉一进入水里就被烫熟了,杂质也会被锁在肉里出不来,这样吃起来腥味会比较重。
步骤 5:
5-电陶炉开中火,水开后撇去浮沫,鸡胸肉捞出。
步骤 6:
6-鸡胸肉剁碎。
步骤 7:
7-星星面提前浸泡10分钟。 PS:星星面提前浸泡可以缩短煮面的时间。
步骤 8:
8-起锅开小火,刷少量食用油。
步骤 9:
9-先倒入胡萝卜翻炒一会,再放入冬瓜继续翻炒。
步骤 10:
10-锅内倒入适量水,煮5分钟左右。
步骤 11:
11-倒入星星面、芦笋丁、西兰花碎和鸡胸肉碎。
步骤 12:
12-倒入少许香菇粉,再煮2分钟左右。 PS:自制香菇粉是用生香菇搅打成粉的,所以入锅后还需要再煮2分钟。
步骤 13:
出锅咯~~O(∩_∩)O~~
TIPS:辅食小贴士
1.添加の小要领
● 芦笋皮的纤维素比较多,咀嚼能力不是很好的宝宝可以把芦笋去皮后切小丁再添加。
● 妈妈们要根据蔬菜的耐煮性分开入锅煮,这样既能保证蔬菜的软烂度又能最大程度的保留营养。
2.黄妈说...
很多妈妈在给宝宝喂面食时,总是还没喂完,碗里的面条早已结成块。今天这款星星面可以做到不结块的同时,还能有一抿就烂的口感。另外,它好看的外形和好喂食的特点既受宝宝的喜爱又得妈妈的欢心呢。
3.黄妈爱叨叨
1-鸡胸肉需要用冷水来焯,这样可以把肉中的杂质逼出来。如果开水下锅,肉一进入水里就被烫熟了,杂质也会被锁在肉里出不来,这样吃起来腥味会比较重哦。
2-自制香菇粉是用生香菇搅打成粉的,所以入锅后还需要再煮2分钟。
3-这道辅食中的星星面可以提前浸泡,这样能缩短煮面的时间。