酱汁蛰头

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浏览 45826 收藏 13 时间 10~30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 海蜇头 200克
  • 香菜 10克
  • 10克
  • 0.5勺
  • 涝汁 1勺
  • 陈醋 1勺
  • 自制豆瓣酱 1勺

小贴士

海蜇分为海蜇头和海蜇皮两种,但都是由海产水母加工泡制而成的。海蜇头是指水母的触须部位,肉质较厚,营养丰富,一般凉拌食用。海蜇头是海蜇中的精品,口感及营养价值更上一层。