香煎黑胡椒龙利鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  超市买的龙利鱼，一片，切成大块。

• 步骤 2：

  鱼肉中放2勺料酒，2勺黑胡椒汁，少量盐，半勺生抽。

• 步骤 3：

  腌制半小时。因为解冻的龙利鱼有水，所以不用在放水了。

• 步骤 4：

  平底锅烧热，放入油烧至5成热。

• 步骤 5：

  放入龙利鱼块，中火煎。

• 步骤 6：

  两分钟后反面，再煎至水干。

• 步骤 7：

  盛出。

• 步骤 8：

  因为腌制和煎的时候都有少量水，所以鱼肉会很嫩哦