蜂巢蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  将水放入奶锅中，倒入白糖～

• 步骤 2：

  将白糖煮至融化～至糖水～摊凉～待用

• 步骤 3：

  2个鸡蛋打入干净无水油的深盆里

• 步骤 4：

  倒入炼奶

• 步骤 5：

  倒入蜂蜜

• 步骤 6：

  搅拌均匀后～加入玉米油

• 步骤 7：

  搅拌均匀～完全混合

• 步骤 8：

  筛入小苏打粉和盐

• 步骤 9：

  再筛入低筋面粉

• 步骤 10：

  搅拌均匀至无颗粒～有稠性

• 步骤 11：

  摊凉的糖水，分3次加入到面糊里～每加一次都要搅拌均匀先哦

• 步骤 12：

  这是已经搅拌均匀好的半成品面糊

• 步骤 13：

  盖上保鲜膜静止50分钟以上哦～不动它～出不出现蜂巢小孔～这步很关键啊～因为小苏打粉可以帮助发酵～出现小孔

• 步骤 14：

  50分钟过后～烤箱180度，预热5分钟～然后将静止好的蛋糕糊装入锡纸杯中～没有的，可以用蛋糕杯或模具～但模具要刷层油防粘，好脱模

• 步骤 15：

  放入预热好的烤箱中层，热风烘烤45分钟…上170度，下160度，我只是给出我家烤箱温度参考哦～烤好后，别急着拿出来～可以在烤箱焖15分钟后～取出

• 步骤 16：

  我是做了2份的量～只要将材料翻倍就行了

• 步骤 17：

  摊凉～

• 步骤 18：

  先来张横切～漂亮的蜂巢孔（其实我有密集恐惧症(<_<)）

• 步骤 19：

  来张近照

• 步骤 20：

  竖切