鱼香肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  猪里脊切丝，不要太细

• 步骤 2：

  放入合适的盐量，1小勺糖，1汤勺生抽，抓均匀，在放入1小勺淀粉上浆

• 步骤 3：

  在放入一小勺油

• 步骤 4：

  拌匀备用

• 步骤 5：

  干木耳泡发

• 步骤 6：

  木耳，胡萝卜也切丝备用

• 步骤 7：

  姜蒜切末，葱切丝

• 步骤 8：

  用糖、香醋，料酒，酱油，清水调成酱汁，比例约为：1：2：0.3：2：3

• 步骤 9：

  先把锅烧热，倒入少许油，倒入瘦肉滑油，变色后盛出备用

• 步骤 10：

  炒勺内剩底油，放入姜蒜和葱炒香

• 步骤 11：

  加入胡萝卜和木耳丝炒软

• 步骤 12：

  放入肉丝翻炒均匀

• 步骤 13：

  再倒入之前兑好的酱汁，再次翻炒均匀即可

• 步骤 14：

  真好吃啊