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糖醋藕丁收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 藕 1段
- 盐醋酱油糖 适量
- 水淀粉 适量
糖醋藕丁的做法步骤
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步骤 1：
藕洗净削皮，切片之后切成小丁。
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步骤 2：
冷水浸泡去除淀粉。
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步骤 3：
藕丁下水焯水备用。
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步骤 4：
捞出沥干水分，备用。
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步骤 5：
一勺酱油
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步骤 6：
两勺醋
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步骤 7：
三勺糖。
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步骤 8：
再加一点盐。调好糖醋汁，备用。
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步骤 9：
准备好一些水淀粉。
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步骤 10：
热锅放油，倒入藕丁翻炒。
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步骤 11：
倒入调好的糖醋汁翻炒均匀。
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步骤 12：
倒入水淀粉勾芡。即可。
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步骤 13：
出锅。
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步骤 14：
上桌。
小贴士
这个糖醋汁适合素菜，不适合排骨哈，因为糖醋排骨需要的是一二三四。一勺料酒两勺酱油三勺糖四勺醋。
我家经常做的话都是糖醋排骨，恩每次一上桌就光光了。今天心血来潮做一个糖醋藕丁，酸酸甜甜的，我家小宝很喜欢。糖醋这个也是万能的啊，肉啊，鱼啊，菜啊，啥都能糖醋。
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