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白萝卜炖肉收藏
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时间 30-60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 白萝卜 600g
- 五花肉 300g
- 葱、姜、蒜片 适量
- 八角 1颗
- 香叶 2片
- 桂皮 1小块
- 菁选酱油 1汤匙
- 冰糖 6、7颗
- 盐 1茶匙
- 黄酒 1汤匙
白萝卜炖肉的做法步骤
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步骤 1：
先把五花肉焯水去掉血沫
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步骤 2：
把肥五花先放入锅中煸炒出油来
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步骤 3：
把瘦肉也放入一起煸炒一会儿
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步骤 4：
放入白糖炒出糖色，再放入白萝卜块，加料酒，生抽，八角，香叶，桂皮一起翻炒
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步骤 5：
倒入砂锅中，放开水大火烧开，转小火炖煮四十分钟
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步骤 6：
成品图忘记拍了，想起时己吃完了
小贴士
煮到汤汁快干时要注意翻动，喜欢汤汁的不要让汤煮干就行
