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泰式咖哩雞腿飯收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡腿 一个
- 姜 一点
- 蒜 一点
- 胡萝卜 一个
- 土豆 一个
- 洋䓤 半个
- 咖哩块 60克
- 盐 一点
- 鸡精 一点
- 米饭 一碗
- 黑芝麻 一点
- 油 一点
- 水 一大碗
- 胡椒粉 一点
- 虾滑 一点
泰式咖哩雞腿飯的做法步骤
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步骤 1：
鸡腿洗净，去骨切成小块，淋干水分。
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步骤 2：
准备材料，蒜末、姜末，洋葱、土豆、胡萝卜切同等大小的块。
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步骤 3：
鍋预热放油，胡椒粉、蒜末、姜末、洋䓤翻炒至油香。
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步骤 4：
放入鸡肉继续翻炒至肉变色。
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步骤 5：
再放入胡萝卜、土豆翻炒几下后。
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步骤 6：
倒入水盖过肉，大火烧开，放入虾滑煮熟，小火慢炖。
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步骤 7：
約17分钟后放入咖哩块。
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步骤 8：
至咖哩块完全溶化，约3分钟，調味加盐、鸡精。（放入咖哩块后，防止沾鍋，一直翻炒）
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步骤 9：
出锅摆盘。
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步骤 10：
出锅摆盘。
