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酸汤肥牛收藏
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时间 30-60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 肥牛卷 200g
- 金针菇 2把
- 芽菜 1把
- 酸菜 200g
- 大蒜头（切片） 4瓣
- 青红剁椒 20g
- 干红辣椒 4个
- 黄灯笼辣椒酱 3大勺
- 生姜（切丝） 少许
- 盐 少许
- 糖 少许
- 高汤 一碗
- 清水 2碗
- 红薯粉丝 50g
- 小米辣 1包
- 白胡椒粉 10g
酸汤肥牛的做法步骤
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步骤 1：
所有食材准备好
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步骤 2：
锅中入姜片，放开水，煮沸后拿肉片涮一下
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步骤 3：
酸菜切段，各种食材切配好，金针菇洗净
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步骤 4：
锅中放油，入切碎的红剁椒和葱姜蒜
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步骤 5：
放入小米辣和酸菜翻炒3分钟
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步骤 6：
锅中放开水，煮沸后加入白胡椒粉、盐及少许鸡精调味
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步骤 7：
放入红薯粉垫底
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步骤 8：
放入金针菇和肥牛
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步骤 9：
快出锅时滴入少许芝麻油
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步骤 10：
撒上葱花，真的酸酸辣辣超级下饭！
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步骤 11：
真的很好吃呀
下饭神器又添一道，这一锅暖暖的，最适合秋天的微凉了。
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