肠仔包的做法步骤

• 步骤 1：

  1.搅拌盆加入180g温水、加入酵母粉，静置5分钟；筛入面粉、加入鸡蛋、盐、糖；

• 步骤 2：

  2.放入厨师机和面（一档搅拌至成面团，转二档5分钟，加入黄油、然后转3档揉10分钟左右），室温发酵。

• 步骤 3：

  分10等份，松弛15分钟

• 步骤 4：

  用两手掌轻轻搓均匀、揉成长条，尽量是两头尖中间粗的

• 步骤 5：

  对折，两头相接，捏紧

• 步骤 6：

  室温二发，冬天用烤箱、放两碗温水 按上香肠

• 步骤 7：

  番茄酱、蛋黄酱装入裱花袋

• 步骤 8：

  刷蛋液，挤上番茄酱、蛋黄酱

• 步骤 9：

  撒点葱花

• 步骤 10：

  烤箱180度预热10分钟，烤18-20分钟

• 步骤 11：

  出炉放在冷却架上，凉透后密封保存

• 步骤 12：

  非常柔软，早餐首选