冬瓜对于农村来说，是极易收获的一种蔬菜，田间地头随便撒几粒瓜仔都能收获很多大冬瓜。但是我们农村老家的冬瓜不像城市一样切开来卖，所以每次一个大冬瓜切开以后，总有一部分是浪费掉的。今天突发其想，参照茄子酿的方法用冬瓜代替做了，还挺不错！而且夏天吃冬瓜也非常适合，朋友们不妨试试。