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1、这道菜加的油和平时的量一样就可以。2、汤汁收得一定要干,不然茄子塌塌的会影响口感。3、蒜米一定要关火后添加,用余温把蒜米炒熟。添加早了蒜头会失去蒜味,添加晚了,蒜米不熟会辣嘴。