港式鲜虾瘦肉云吞，儿时的味道的做法步骤

• 步骤 1：

  瘦肉加一点点盐，生粉，一点点料酒，剁剁剁，两刀一起剁。剁到成肉泥。

• 步骤 2：

  鲜虾剥壳，去虾线。撒点盐，切小块。备用

• 步骤 3：

  放一片云吞皮，菜市场有卖现成的。

• 步骤 4：

  筷子夹点肉泥，一点虾放云吞皮上。

• 步骤 5：

  手沾水，摸下边缘

• 步骤 6：

  折起来包住，成三角形

• 步骤 7：

  抓住三角形两边，合起来

• 步骤 8：

  包好了，不吃的时候放冰箱冷藏。

• 步骤 9：

  龙骨高汤，煮半小时，勺汤在小奶锅，大火，加入云吞，煮的差不多三分钟，加紫菜，煮两分钟，就可以撒葱花，加点盐，上碗了。没有高汤可以开水，加鸡粉。

• 步骤 10：

  鲜嫩可口。