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步骤 1:
清水泡2个小时猪蹄
步骤 2:
准备腐乳一块
步骤 3:
高压锅放好猪蹄,腐乳汁一袋浇在上面,用手稍微抓一会。加入一杯清水
步骤 4:
再放腐乳一块,和瓶里的汤汁(少许),再用手抓一下。
步骤 5:
砂糖,两小勺子(因为给糖尿病人,所以用的木糖醇,在家可以用白砂糖)
步骤 6:
高压锅,选择蹄筋豆类口感标准。开始闷压猪蹄。
步骤 7:
30分钟后,好了٩(•̤̀ᵕ•̤́๑)ᵒᵏ
不要放盐和其他调料,绝对够味道,不用什么料酒。吃猪蹄和腐乳两者融合在一起的味道,腐乳可以解猪蹄的油腻。