鲜人参鸡汤 by 依江望海 - 菜谱

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浏览 14609 收藏 18 时间 1小时以上切墩(初级)

煮人参汤建议用陶瓷或者紫砂等材质的炖锅。切不可用铝、铁等材质
大火烧沸20分钟，转文火熬2小时。准备出锅前10分钟入盐调味即可。
半只鸡配30-50g的人参即可，不然汤太浓,会苦。食疗宜慢慢进补。

依江望海 2017年09月08日发布

白露过后挖出的鲜人参，朋友产地直发，拿来炖鸡是极好的滋补汤，好食材值得用心对待。

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