口蘑烩豆腐圆子的做法步骤

• 步骤 1：

  豆腐放入碗中， 加入1个鸡蛋， 加入适量的盐、胡椒粉等调味料；

• 步骤 2：

  再加入少许肉末， 将它们抓匀；

• 步骤 3：

  再用左手的虎口中挤出肉丸；

• 步骤 4：

  放入六、七成热的油中， 先中小火慢慢炸熟， 再大火复炸至金黄；

• 步骤 5：

  准备好食材；

• 步骤 6：

  热锅凉油， 放入姜葱蒜末爆香；

• 步骤 7：

  热锅凉油， 放入姜葱蒜末爆香；

• 步骤 8：

  再加入豆腐圆子和黑木耳进去翻炒；

• 步骤 9：

  加入适量的生抽和蚝油和适量的水进去翻炒；

• 步骤 10：

  加盖炖煮两、三分钟；

• 步骤 11：

  加入盐调味， 大火收汁后加入水淀粉收汁；

• 步骤 12：

  最后加入青蒜翻炒后即可盛入盘中。

• 步骤 13：

  端上桌了。