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步骤 1:
肉切块,飞水,捞起备用
步骤 2:
油烧热,改小火,加冰糖炒糖色,要不停炒,不能炒焦了,会发苦,放肉炒至变色,(放肉的时候特别容易被油溅到,最好拿锅盖挡一会,我的手烫到了)加两勺料酒,味极鲜酱油,老抽,继续炒香,放开水漫过肉,放香叶,小火慢慢炖至水变少,加盐调味,开大火收汁即可
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