梦幻酥的做法步骤

• 步骤 1：

  先用沸腾的热水放入蝶豆花浸泡20分钟，取浸泡后15克蝶豆花水

• 步骤 2：

  将蝶豆花水同其它所有水油皮材料混合

• 步骤 3：

  揉成均匀光滑面团，盖保鲜膜醒发

• 步骤 4：

  醒发20分钟左右，即可轻松拉出薄膜

• 步骤 5：

  醒发水油皮时，制作油酥，将油酥材料混合

• 步骤 6：

  拌成无干粉即可

• 步骤 7：

  将水油皮同油酥各均等分成四份

• 步骤 8：

  取一个分好的水油皮剂子，擀成圆形，包入一个分好的油酥

• 步骤 9：

  包好，捏紧收口

• 步骤 10：

  四个依次全部包好，收口朝下，盖保鲜膜醒发15分钟

• 步骤 11：

  擀成长椭圆形

• 步骤 12：

  自上而下卷起

• 步骤 13：

  依次卷好，盖保鲜膜醒发15分钟

• 步骤 14：

  再次擀长，自上而下卷起

• 步骤 15：

  依次卷好后盖保鲜膜

• 步骤 16：

  分别从中间一切为二

• 步骤 17：

  切好的样子，垂直放好，按压扁后。擀成圆形，放入自己喜欢的馅料即可

• 步骤 18：

  依次包好馅料，捏紧收口朝下放入烤盘中，烤箱预热，中层上下火180度，25分钟（烤箱温度时间根据自家烤箱实际操作）

• 步骤 19：

  出炉啦