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(1) 鱼要先煎,煎鱼时要热锅热油,就是先把锅烧热,在倒入食用油,油热后在放入鲫鱼,这样不容易粘锅(2) 往煎后的鱼里加水时,一定要用凉水,大火烧开后转小火熬煮,才能煮出奶白色的鲫鱼汤(3) 鲫鱼刺多,舀出汤给宝宝喝时,一定一定记得把鱼刺都挑出来哦