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步骤 1：
排骨洗净备用
步骤 2：
锅中倒入适量的油，烧热倒入辣酱翻炒，翻炒出香味倒入葱姜蒜爆香，加入水。
步骤 3：
放入排骨炖制，排骨炖烂，汤汁浓稠即可出锅，出锅前放入盐和鸡精调味，撒入香菜即可。
步骤 4：
出锅食用。
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