咖喱炒蟹的做法步骤

• 步骤 1：

  螃蟹洗净，比较脏的地方用牙刷刷干净

• 步骤 2：

  用刀把螃蟹对半砍开，成块

• 步骤 3：

  锅中热油，加入姜蒜炒香

• 步骤 4：

  准备好的螃蟹倒入锅中，中火翻炒两分钟

• 步骤 5：

  撒入少许白酒去腥，翻炒

• 步骤 6：

  这时水、咖喱、蚝油、酱油、糖、盐、搅拌均匀

• 步骤 7：

  准备好的汁和小辣椒一同倒入锅中翻炒，盖上锅盖中小火焖15分钟

• 步骤 8：

  焖的同时把香菜和葱洗净，切段

• 步骤 9：

  加入葱翻炒五秒左右

• 步骤 10：

  加入香菜翻炒下，适当收收汁

• 步骤 11：

  最后装盘上桌即可享用美食啦~

• 步骤 12：

  成品图

• 步骤 13：

  成品图