咖喱鸡盖浇饭的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡胸肉切丁，加入盐，料酒，鸡蛋清，生抽少许，冷藏腌制30分钟入味

• 步骤 2：

  土豆胡萝卜切丁。锅内加油，先放胡萝卜煸炒2分钟，再加入土豆煸炒3分钟盛出待用。

• 步骤 3：

  锅中加油，将腌制的鸡肉入锅大火爆炒3分钟

• 步骤 4：

  将土豆胡萝卜加入一起炒，然后加入水没过菜再多一些，盖好，待沸腾后再炖煮8分钟左右，土豆烂了即可

• 步骤 5：

  关火，将咖喱块分别加入，用勺子翻动至完全融化

• 步骤 6：

  开火，煮沸至粘稠

• 步骤 7：

  味道不错哦~配上一碗白米饭